たくさん種類があって、飲みはじめたばかりの人はどれがいいかわからないかもしれません。この記事では、ワインの分類方法を紹介します。 色で分類 赤ワイン、白ワイン、ロゼといった区分があります。赤ワイン、ロゼは黒ブドウ、白ワイ [...]
Archive for the ‘ワイン’ Category
ワインオープナーを購入しましょう 通信販売サイトを紹介
7月 6th, 2010
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初めてワインを開ける際、ちょっと大変な思いをした事がある方って結構いらっしゃるんじゃないでしょうか。 特に女性の方は、力がありませんので従来のオープナーで開けようと思うと、変に力が入ってしまい コルクが砕けてしまったり、 [...]
ワインセラーを購入しよう！ 適度な温度・湿度の管理で保管
7月 6th, 2010
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ワインを飲み始めた頃はそんなに気にならなかったと思うのですが、 段々ワインの味がわかるようになると、他の味と飲み比べてみたくなったりしませんか？ また、購入して自宅でワインを熟成させてみたい！とお思いになる方もいらっしゃ [...]
世界のワイン 国別の特徴
7月 6th, 2010
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フランス ワインと言えばフランス！とお思いの方も多いのではないでしょうか。 ワインの原料であるブドウの産地として名高いフランス・ブルゴーニュやボルドーなどがとても有名ですよね。 フランスでは、ワインに関する制度が存在する [...]
余ったワインの保存方法と、料理での活用法
7月 6th, 2010
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ワインは、結構アルコール度数の高いお酒です。 無理せず、美味しく飲むようにしましょう。 そこで、余ったワインの保存方法をご紹介します。 普通、余ってしまったワインを保存するにはバキュバンのような、瓶内の空気を抜く（真空に [...]
おいしいワインが飲めるお店・レストラン
7月 6th, 2010
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週末は、素敵なお店で美味しいワインを如何ですか？ ワインだけじゃなく、お料理もいただけます。 是非、お食事に行ってみてください。 巴里の介 http://www.parinosuke.com/ ここの魅力はお箸で洋食が食 [...]
ワイン用ブドウの品種
7月 5th, 2010
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ワイン用のブドウの中でも、特に有名なブドウを集めてみました。 以下の品種で作られたワインは、いずれも有名で美味しいワインを生み出しています。 ワイン選びの際の基準にすると良いかもしれません。 ＜ブドウの特徴については、W [...]
日本とワインの関わり 1483年にはじめて飲まれた
7月 5th, 2010
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ソムリエ・田崎晋也さんやボジョレー･ヌヴォーなどの存在により、昔よりずっと日本人の身近な存在になったワイン。 そもそも、ワインと日本はどのような関係があったのでしょうか。 日本では、縄文時代中期頃にブドウ果汁を発酵させた [...]
ワイン用のブドウと食用ブドウの違い
7月 5th, 2010
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「ワインの味は、ブドウで決まる」 ワイン作りをする際、最も重要なのは原料であるブドウです。 では、どういうブドウから最高級と呼ばれるワインが作られるのでしょうか。 まず、ワインに向いているブドウというのが決まっています。 [...]
ワインの歴史 もっとも歴史の古いお酒の１つ
7月 5th, 2010
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ワインは最も歴史の古いお酒の1つとされています。 紀元前６０００年頃にメソポタミアのシュメール人により初めてワインが造られたと言われています。 ギルガメシュ叙事詩には、古代メソポタミアで伝説的な王・ギルガメシュが大洪水に [...]
